Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Kullankeltainen pikapulla
Tekijä: 
Ohjeet
15 annosta
Lämmitä neste 42-asteiseksi, lisää sokeri ja suola ja sekoita joukkoon kuivahiiva. Lisää kardemumma, sahrami ja öljy. Lisää 7,5-8 dl jauhoja jatkuvasti sekoittaen. Vaivaa taikinaa pari minuuttia joko käsin tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla. Jätä kohoamaan lämpimään paikkaan tai tiskialtaaseen, johon olet valuttanut lämmintä vettä. Kun taikina on kohonnut noin kaksinkertaiseksi (noin 20 minuuttia), pane uuni lämpenemään 200-asteiseksi.
Kaada taikina jauhotetulle leivonta-alustalle. Vaivaa se lopuilla jauhoilla helposti käsiteltäväksi. Tee taikinasta pitkä tanko ja leikkaa se 15 osaan. Pyörittele kappaleista pikkupullia.
Nostele pullat leivinpaperilla päällystetylle pellille. Voitele kauramaidolla (tai perinteiseen tapaan kananmunalla kuten kuvassa) ja sirottele päälle hieman sokeria.
Paista kohottamatta toista kertaa 200-asteisen uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Syötävän söpöjä. Millai kauramaito muuttaa pullan makua, vai muuttaako? En ole koskaan tätä tuotetta käyttänyt.
muari 21.09.2008 klo 17:01
Eroa tuskin huomaa. Kyse on tietenkin makuaistin herkkyydestä. Omasta mielestäni kauramaitoon tehty pulla maistuu paremmalta – jotenkin viljaisemmalta. Käytän kauramaitoa, jossa on prosentti rasvaa. Vastaa siis ykkösmaitoa.
Jippis 21.09.2008 klo 17:09
Tämmösiä pitää tehdä!
Mustikka 21.09.2008 klo 22:15
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.