Rex-kakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

kostutus:
1 dl	tomusokeria
2	kananmunaa
150 g	kookosrasvaa
100 g	suklaata sulatettuna
150 g	neliskulmaisia keksejä
1 dl	maitoa
1 tl	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi. Sulata kookosrasva kattilassa miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Lisää sulatettu suklaa kookosrasvaan. Sekoita varovasti joukkoon muna-sokerivaahto ja anna jäähtyä hiukan. Vuoraa suorakulmainen (n. 8 x 20 cm) vuoka leivinpaperilla ja laita neljä maidossa kostutettua keksiä riviin. Levitä päälle suklaakerros. Lado uusi kerros maidossa kostutettuja keksejä ja jatka samaan tapaan. Peitä lopuksi kakku suklaaseoksella ja nosta kylmään muutamaksi tunniksi.