Raaka-aineet
| 2 kg | Jauhelihaa (nauta) |
| 90 g | aromisuolaa |
| 1/2 dl | mustapippuria (melko tulista, mutta maun mukaan) |
Ohje
Kaikki ainekset sekaisin ja muotoillaan murekkeen tapainen köntti. Folio ympärille ja uuniin.
100 asteessa n. 4 tuntia
Anna kebabin vetäytyä 15-20min
Vinkkejä: jauheliha kannattaa sekoittaa vatkaimella/ tehosekoittimella, jossa asiaan kuuluvat terät.
kokeile myös hirvenjauhelihaa