Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Rukiista leipäkoneella

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4,5 dl

vettä

 
 

1 tl

suolaa

 

4 dl

myllärin
ruisleipäainesta
(hiivatonta eli 2 kg:n
pussissa)

 

4 dl

täysjyvävehnäjauhoja

 

1 tl

kuivahiivaa

 
 

Ohjeet

Huom! Jos käytät ruisleipäainesta, joka sisältää hiivaa, älä lisää kuivahiivaa.


Mittaa ainekset mainitussa järjestyksessä leipäkoneen astiaan. Käytä pitkää paisto-ohjelmaa ja tumminta paistoastetta.


(Ohje toimii ainakin OBH Nordicalla. Jotkin koneet ovat kuulemma kovin heikkoja vaivaamaan ruispitoista taikinaa. Siinä tapauksessa vatkaa ainekset sekaisin ensin kulhossa.)



PS. Kun leipä on ihan tuoretta, siitä on vaikea leikata ohuita siivuja. Seuraavana päivänä jälkikypsymisen jälkeen tilanne on ihan toinen. Leikkautuu kuin kaupan pietarinlimppu etenkin ohuella tosi terävällä veitsellä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tätäpä täytyy, vaikka tänään kokeilla!

piia58 19.09.2008 klo 09:29

Kiitos!! Kiva ohje kokeilen!

Lynx 19.09.2008 klo 10:32

TÄYTYYPÄS KOKEILLA OMISTAN NORDICAN

pipsaka 19.09.2008 klo 10:52

Lisäsin tuon PS:n, ettette pety, kun lämmintä leipää kuitenkin haluatte syödä ja leipä tuntuu jäävän veitseen kiinni ikään kuin se ei olisi kypsynyt kunnolla.

Jippis 19.09.2008 klo 11:48

Minä olen omalla ohjeellani tehnyt myös koneleipää, mutta siihen tulee 2dl vähemmän jauhoja ja vähän kuivahiivaakin. Sen olen kyllä vaivannut itse ennen paistoa.

muari 19.09.2008 klo 18:28

Siis jauhojen suhde on erilainen 6 ruisaineksia ja 2 vehnäjauhoja. Muarilla vähän tökkii...

muari 19.09.2008 klo 18:30

Tässä on ideana käyttää TÄYSjyvävehnäjauhoja, jotka käyttäytyvät vähän toisin kuin erikoisvehnäjauhot. Parhaan tuloksen olen saanut ohjeessa mainitulla tavalla. Ja ainakin Piia58 onnistui oivallisesti, vaikka käytti erimerkkistä leipäkonetta. Lopputulokseen voi tietenkin vaikuttaa jauhojen kosteus, mutta tuollaisia kuvan kaltaisia mötkäleitä tällä ohjeella yleensä syntyy.

Jippis 19.09.2008 klo 18:41

Heips, minä tein eilen, enkä edes yrittäny leikata kuin vasta tänään. ja minulla on sähköleikkuri joten ongelmia ei ollut :) Leipä oli maukasta ja hyvää. Ensi kerralla otan taikina koukut pois ennen paistoa, niin ei tule niin isoja reikiä. Kiitos ohjeesta!

Lynx 21.09.2008 klo 11:27

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.