Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Tomaattisalsa Porto Pi

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

keltaisia
kirsikkatomaatteja

 

punaisia
kirsikkatomaatteja

 
 

sipulia

 

lehtipersiljaa

 

valkoista balsamico -
kastiketta

 

ripaus sokeria

 
 

korkealaatuista
oliiviöljyä

 

sormisuolaa esim.
maldon

 

(valkoista balsamico -
etikkaa)

 

Ohjeet

Pese tomaatiti hyvin ja kuivaa. Halkaise tomaatit ja laita kulhoon. Pese persilja, kuivaa ja leikkaa puolikarkeaksi silpuksi. Kuori sipulia ja leikkaa kuutioiksi. Jos haluat miedomman sipulin maun, liota sipulikuutioita hetki kylmässä vedessä (sitten valuta hyvin).


Lisää sipuli ja persilja kulhoon. Mausta ripauksella sokeria, lorauksella balsamico - kastiketta ja korkealaatuisella oliiviöljyllä. Sekoita hyvin keskenään kevyesti nostellen. Jos haluat vielä lisää happamuutta, niin mausta valkoisella balsamico - etikalla. Juuri ennen tarjoilua ripottele Maldon - kiteitä päälle...


Mainio lisuke kanalle ja kalalle tai ihan vain keitettyjen perunoiden kanssa...

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Raikas kesän tuulahdus lautasella...

Tekijän kommentti

Näin on ja ihanan pehmeän leivän päällä nam;o) Sokeriripaus anataa sitä jotakin, mummolta opittu tapa meillä.

naija 17.09.2008 klo 12:49

Ripaus sokeria on täälläkin isoäidin keittiöstä tuotu omaan kokkailuun...

FutoMaki 17.09.2008 klo 13:37

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.