Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Possu-simpukkakoitos a la alentejo

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 8229
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

0,5 kg

tuoretta porsaan lihaa

 

0,5 kg

hyvin pestyjä
simpukoita

 

2 kpl

sipulia

 

2 kpl

isoa tomaattia

 
 

4 kpl

valkosipulin kynttä

 
 

1 kpl

laakerin lehti

 

suolaa, pippuria,
valkoviiniä

 

laardia ja
oliiviöljyä

 

Ohjeet

6 annosta

Leikkaa possu pieniksi kuutioiksi ja hauduta laardissa kannen alla kunnes se on lähes kypsää.

Kiehauta simpukoita valkoviini-vesi seoksessa noin minuutti.

Viipaloi tomaatit, sipulit ja valkosipulin kynnet ja hauduta niitä laakerin lehden kanssa tilkassa oliiviöljyä, kunnes sipulit ovat kuullottuneet ja tomaatin viipaleet hieman pehmenneet. Lisää joukkoon simpukat ja possun palat sekä tarvittaessa hieman simpukoiden keitinlientä. Keitä muutama minuutti, kunnes simpukat ovat kunnolla auenneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile esim. riisin ja sitruunanlohkojen kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tässä yksinkertaisessa Portugalilaisessa ruuassa tärkeintä on raaka-aineiden ehdoton tuoreus.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.