Omena-mantelipiirakka

8 annosta

Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen

Pohja:

Sulata voi juoksevaksi (esim mikrossa).

Sekoita Kaurahiutaleet, vehnäjauho ja sokeri kulhossa, ja lisää sulanut voi niiden sekaan, ja sekoita. Seoksesta tulee kuivakkaa.

Painele seos sopivalle uunivuoalle ohueksi kerrokseksi. Laita pohja uuniin noin kymmeneksi (10) minuutiksi.

Kastike:

Laita voi, sokeri ja vehnäjauho pieneen kattilaan ja levy päälle ja kiehauta seos tasaiseksi koko ajan sekoittaen.

Lisää kerma ja sekoita samalla. Kiehauta vielä, ja tämän jälkeen ota kattila pois liedeltä.

Pinnalle:

Kuori omenat ja tee niistä ohuita noin sentin paksuisia siivuja. Levitä siivut esipaistetun pohjan päälle tasaisesti.

Levitä kastike tasaisesti omenoiden päälle.

Lopuksi ripottele sopiva määrä manteliroudetta koko komeuden päälle.

Laitetaan uuniin vielä 30 minuutiksi, ja annetaan vetäytyä paistamisen jälkeen, jos malttaa.

Tarjoilu:

Tarjotaan kuumana tai kylmänä vanilija jäätelön tai vanilijakastikkeen kanssa.