Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Fetatäytteinen foccaccia

Porkkanapannukakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

kevytmaitoa

 
 

2

keskikokoista
kananmunaa

 

2-3

porkkanaa raastettuna
(4-6 dl)

 

1-2 rkl

sokeria (tässä
muscovadosokeria)

 

2 tl

vaniljasokeria

 

½ tl

suolaa

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

runsas 2 dl

puolikarkeita
vehnäjauhoja

 

vuokaan

 

margariinia tai voita

 
 

lisänä

 

hilloa, sosetta tai
marjoja ja
vaniljakastiketta

 

Ohjeet

7 annosta


1. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vatkaa kierrevatkaimella kulhossa maito, munat, sokeri, suola, leivinjauhe, porkkanaraaste ja vehnäjauhot tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan turvota puoli tuntia.


2. Voitele paistosvuokaan (halkaisija 24 cm) paineltu leivinpaperi ja kaada taikina siihen.


3. Kypsennä pannukakkua 225 asteessa uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.


4. Tarjoa porkkanapannukakun kanssa esim. hilloa, sosetta tai marjoja ja vaniljakastiketta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kiva resepti!

enila 09.09.2008 klo 18:30

Näyttää/kuulostaa a)terveelliseltä b)namilta ;). P.S. Mitä on tuo erikoinen sokeri ja mistä sitä saa?

leppäkerttu 10.09.2008 klo 22:51

Hei ja kiitokset kommenteistanne. Dansukker -sivustolla todetaan kyseisestä sokerista seuraavaa: "Tumma Muscovado on raakaruokosokerista valmistettua kosteaa, hienokiteistä sokeria. Voimakasarominen Tumma Muscovado sopii ruokien valmistukseen, leivontaan, jälkiruokiin ja kastikkeiden ja marinadien maustamiseen. Se on omiaan myös mm. kaakaojuomien makeuttajana ja suklaakakkujen mehevöittäjänä." Luulisi tuota löytyvän ihan hyvinvarustelluista ruokakaupoista muiden sokerien joukosta.

Ville K. 12.09.2008 klo 14:10

kivan oloinen resepti-lähdenpä heti kokeilemaan-kiitos!:)

moonuska 25.09.2008 klo 18:59

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.