Leipärulla 13.4.2019

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 rs	kantarellituorejuustoa
1 rs	ranskankermaa
2 rlk	punasipulia hienonnettuna
100-150 g	grillattua/paahdettua broilerinleikkelettä
10 cm	tuorekurkkua
	currya, valkopippuria, suolaa,
1- 2 rkl	maustekurkun lientä, tai sitruunan mehua
12-16 kpl	pahtoleipäviipaleita
1 rs	sulate- tai tuorejuustoa
	kermaa tai ranskankermaa notkistukseen
	(ruohosipulia, basilikaa, viinirypäleitä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna kurkku ja punasipuli pieneksi hakkeeksi, broilerinleikkkeleet kuutioiksi. Sekoita ranskankerma ja kantarelliturejuusto ja lisää mausteet ja muut aineet. Levitä leipäviipaleet kelmun päälle 3 x 4 ja kauli tiiviimmäksi levyksi. Levitä täyte levyn päälle ja kääri tiiviiksi rullaksi. Anna tekeytyä muutama tunti, tai yön yli. Sekoita sulate- tai tuorejuusto notkeaksi kerman/ranskankerman kanssa levitä rullan päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

Kantarellituorejuusto oli pyörinyt jääkaapissa tarpeeksi kauan...sittenhän se kävikin hyvin curryn ja broilerinleikkeleiden kaveriksi leipärullaan. Täyte käy vaikka kolmioleipien väliin mainiosti.