Borssikeitto

Reseptiä katsottu 61 938 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

500 g kaalia
3 porkkanaa
1 iso Sipuli
1 kiinalainen valkosipuli
4 maustepunajuurta
1 suolakurkku
1-2 tl suolaa
2 tl pippuria
2 tl yrttiseosta
½-1 tl sokeria
1 laakerinlehti
2 lihaliemikuutiota
vettä

Ohjeet

Raasta porkkanat, silppua kaali, sipuli ja puolet valkosipulista. Siirrä isoon kattilaan. Pilko myös punajuuret ja suolakurkku pieneksi silpuksi ja jätä odottamaan.

Peitä vihannekset vedellä ja laita kiehumaan, lisää myös lihaliemikuutiot ja mausteet tässä vaiheessa.

Keitä pienellä lämmöllä n. tunti ja lisää sitten punajuuret, suolakurkut ja loput valkosipulit. Keitä vielä 10-15 min. ja heitä laakerinlehti keitosta pois. Tarkista maku.

Tarjoile smetanan, ruisleivän. suolakurkkujen ja votkan kanssa.


Kommentit

scorpse
Erittäin helppo ja hyvänmakuinen keitto. Jos haluat keitosta ruokaisampaa niin lisää jotain lihaa, vaikka nakkeja tai kinkkua sekaan. Toimii erittäin hyvin myös kasviskeittona. Smetanaa ei tietenkään kannata keittoon sotkea jos olet "maidoton"
Yksityisviesti