*

Yhteistyössä

Marjatan Suolakurkut Lisukkeet

Reseptiä katsottu 26 979 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 12
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 12
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

metsänvartija

  Harrastelija kokkaaja pienestä pitäen. Leipomokokemusta jokunen vuosi nuoruudessa saatu myös. Itselle tänne näitä ohjeita talletan, mutta toivottava ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
5 kg avomaakurkkuja Lisää ostoslistalle
8 l vettä Lisää ostoslistalle
4 dl karkeaa merisuolaa Lisää ostoslistalle
7 dl etikkaa Lisää ostoslistalle
2 dl sokeria Lisää ostoslistalle
(säilöntäainetta) Lisää ostoslistalle
varsitilliä Lisää ostoslistalle
mustaherukan lehtiä Lisää ostoslistalle
reilusti kokonaisia maustepippureita Lisää ostoslistalle
vähän kokonaisia valkopippureita Lisää ostoslistalle
muutamia neilikoita / purkki Lisää ostoslistalle
sipuli lohkoja 1sipuli / purkki (5 l) Lisää ostoslistalle
valkosipulin kynsiä 2-3 / purkki Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Pese kurkut juuresharjalla, liota kylmässä vedessä muutama tunti ja kuivaa ne. Huuhtele mustaherukan lehdet.

Keitä vesi ja suola. Anna jäähtyä lisää sokeri ja etikka. Huuhdo puhtaat purkit säilöntäaineella. Lado kurkut kerroksittain mausteiden, tillinvarsien ja mustaherukan lehtien kanssa tölkkeihin. Kaada liemi päälle niin että kurkut peittyvät. Sulje tölkit. Säilytä kylmässä. Kuukauden kuluttua valmista.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Hyvä vanha resepti, on maukkaita.... todella ! SIIS MAUSTEKURKKUJA NÄMÄ

Yhteistyössä