Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Yksi taikina - kaksi pullaa Omenapiirakka ja Korvapuustit

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

maitoa

 
 

1

muna

 
 

2 dl

sokeria

 
 

1 tl

suolaa

 

1 tl

kardemummaa

 
 

2 ps

kuivahiivaa

 
 

150 g

voita

 
 

n.14 dl

vehnäjauhoja

 

piirakkaan:

 

1½ dl

omenasosetta

 
 

10

omenaa

 
 

molempiin:

 

½ dl

sokeria

 
 

1 tl

kanelia

 

raesokeria

 
 

1

muna voiteluun

 

½

sitruunanmehua
omenalohkoille

 

voita puusteihin

 

Ohjeet

Tee normaalisti pullataikina, mutta laita vain 1 tl kardemummaa. Keitä pari omenaa soseeksi, jollei ole valmista sosetta. Eli kuoritut ja lohkotut omenat keitetään sokerilla maustetussa vesitilkassa pehmeiksi, survo sauvasekoittimella soseeksi. Leikkaa omenat isoiksi lohkoiksi, omena 8 osaan, laita sitruunamehua päälle. Sekoita sokeri ja kaneli.


Omenapiirakka:


Ota noin puolet taikinasta ja kaulitse se uunipellin kokoiseksi, nosta pellille. Levitä omenasosetta levylle. Lado omenan lohkot päälle, sirottele kanelisokeri. Ota taikinaa ja tee letti piirakan ympäri. Pyöritä ohuet soirot omenarivien väliin, joihin tee saksilla vähän viiltoja koristeeksi. Anna kohota ja voitele munalla ja laita raesokeria päälle.


Korvapuustit:


Kaulitse lopputaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi, levitä päälle pehmeää voita ja sen päälle loppu kanelisokeri, sekoita lisää jos loppuu kesken. Kääri rullalle ja tee pieniä puusteja.


Paistin kiertoilmalla puustipelti yläpuolella ja piirakka alapuolella 200 kunnes puustit olivat ruskeita (n.10 min) , otin pellin pois ja piirakan noin 10 min, päästä.


Tämä piirakka on niille joiden mielestä omenaa on aina liian vähän! Puusteja tuli parikymmentä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ja sitten leipomaan!

Mitzu 30.08.2008 klo 15:53

Olipas herkullisen näköisiä pullia,mullekkin olis kelvannut.Nam!

tarja2 30.08.2008 klo 22:51

Kyllä on kauniin näköinen piirakka, maistuis varmaan mullekkin. Ihana ;o)

naija 04.09.2008 klo 06:09

Sinun näköistä, kaunista kuten aina eikä varmana maussakaan moittimista.

muari 26.09.2008 klo 16:20

Aika kaunis

haniski 15.11.2008 klo 19:51

Ai kun näyttää hyvältä! Pitäisköhän tällä ohjeella leipoa pullat pojan syntymäpäiville?!

dracon 21.11.2008 klo 12:52

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.