Jauhelihakastike

Kuullota pannulla sipuli tilkassa öljyä, lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Siirrä kattilaan. Tee perus ruskeakastike eli sulata samalla pannulla margariini ja lisää joukkoon jauhot. Sekoita niistä "löysähkö tahna" lastan avulla ja kypsennä koko ajan sekoitellen niin, että tulee vähän väriä. Älä kuitenkaan päästä palamaan! Kun värisävy miellyttää silmää, lisää vedestä ensin pieni osa ja sekoita kierrevatkaimella samalla voimakkaasti. Lisää pikkuhiljaa lisää vettä ja vatkaa samalla. Kun kaikki vesi on kattilassa, on kastike vielä vetistä, mutta anna sen kiehua hetken niin kastike alkaa saostua. Lisää mustapippuri ja liemikuutio ja kiehuttele vielä niin, että kastike on tasaista. Kaada valmis kastike kattilaan jauhelihojen päälle ja pöyhi sekaisin. Tarjoa esim pastan tai perunoiden kanssa.