Sienikeitto

Reseptiä katsottu 56 765 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g tuoreita herkkusieniä tai
kuivattuja tai
pakastettuja metsäsieniä
1 Sipuli
2 rkl margariinia
4 rkl vehnäjauhoja
1 l vettä
2 liha- tai kasvisliemikuutiota tai
3 rkl fondia
2 tl kirveliä tai rakuunaa
0,5 tl rouhittua mustapippuria
150 g Ranskankermaa
patonkia (esim. raakapakaste)

Ohjeet

Viipaloi sienet ja hienonna sipuli. Sulata rasva kattilassa ja kuullota sienet sekä sipuli siinä. Ripottele päälle vehnäjauhot. Sekoita hieman ja kaada päälle kuuma kasvis- tai lihaliemi. Keitä keittoa miedolla lämmöllä poreillen n. 5 min. Sekoita välillä. Mausta keitto yrteillä ja tarkista maku. Lisää aivan lopuksi ranskankerma. Älä anna keiton enää kiehua.Tarjoa juuri paistetun tai tuoreen patongin kera.


Kommentit

heltsu
Yksinkertaisimmillaan iltaa voi viettää kavereiden kanssa höyryävän keittokulhon ääressä lämpimän patongin kera..