Sitruuna-Marenkipiirakka

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

POHJA:
2 dl	vehnäjauhoja
100 g	margariinia
2 rkl	vettä
Täyte:
3 dl	vettä
3	keltuaista
1 dl	sokeria
1 rkl	margariinia
4 rkl	maizenaa
½	sitruunan kuori
1	sitruunan mehu
Marenki:
3	valkuaista
6 rkl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita margariini ja jauhot muruiseksi, lisää vesi. Taputtele piirakkavuoan pohjalle. Pistele haarukalla ja paista 225c kunnes pohja saanut hieman väriä.

Valmista täyte kokonestesuurustuksella. (kaikki aineet kattilaan) sekoittaen koko ajan. Itse teen teflonkattilassa.

Kaada täyte pohjan päälle ja valmista marenki.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri pienissä erissä. Levitä piirakan päälle.

Paista vielä n. 5 min -> kunnes marenki on kauniin ruskeaa

NAM!