*

Yhteistyössä

Sitruuna-vaniljavanukas karppaukseen Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 11 283 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 4
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 2
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

sarakkaasi

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
2 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
2 kpl kananmunaa Lisää ostoslistalle
1 kpl sitruunaa Lisää ostoslistalle
3 kpl liivatelehteä Lisää ostoslistalle
n.1 tl hermesetasta Lisää ostoslistalle
vanilja-aromia Lisää ostoslistalle
sitruuna-aromia Lisää ostoslistalle
vettä Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Laita liivatelehdet likoamaan veteen.

Raasta sitruunan kuori ja purista siitä mehu.

Erottele kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Vaahdota kuohukerma ,1/2 tl hermesetasta ja loraus vanilja-aromia.

Lämmitä kattilassa sitruunamehu, loraus sitruuna-aromia, 1/2 tl hermesetasta ja tilkka vettä sekä liivatelehdet. Kun seos on jäähtynyt lisää rikotut keltuaiset ja sekoita tasaiseksi. Lisää puolet sitruunan kuoriraasteesta. Jäähdytä viileäksi. Sekoita varovasti kermavaahtoon. Sekoita lopuksi varovasti valkuaisvaahto.

Jaa vanukas annoksiin ja hyydytä jääkaapissa.

Koristele annokset lopulla sitruunankuoriraasteesta ja sitruunamelissalla.

Kommentit

Yhteistyössä