Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Provencelainen possun suikalepata
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 77735
Viestin vastaanottaja:
-
Tekijä: Tapio
- Katsottu: 184
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (0)
-
Valmistusaika 1 tunti
- Tulosta resepti
Raaka-aineet
Ohjeet
4 annosta
-Leikkaa possunliha suikaleiksi ja ruskista se padan pohjalla tilkassa öljyä.
-Mausta liha yrteillä.
-Kaada päälle punaviini ja anna hiljalleen kiehua ilman kantta niin, että neste kiehuu kasaan noin puoleen alkuperäisestä nestemäärästä.
-Kaada päälle tomaattimurska, ketsuppi, laakerinlehti, suola, mustapippuri ja hienoksi hakattu valkosipuli. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 min.
-Suikaloi parikat ja herkkusienet ohuiksi siivuiksi. Kypsennä paistinpannulla tilkassa öljyä kunnes parikasiivut hieman pehmenevät ja sienistä alkaa irrota nestettä. Älä kuitenkaan ruskista sieniä kuivaksi!
-Lisää pataan ja anna edelleen kiehua hiljalleen kannen alla noin 15-20.
-Lisää vettä tarvittaessa.
Padan kaveriksi sopii sopii uuni- tai lohkoperunat, kuin myös ranskikset tai ihan vaan keitetyt perunat. Riisi käy myös mainiosti.
Mukaan ehdottomasti myös paljon rapeaa salaattia ja maalaisleipää.
Huom! Ketsupin määrä vaihtelee vähän sen mukaan minkä valmistajan tomaattimurskaa käyttää. Jotkut saattavat olla kovinkin happamia niin silloin vähän enemmän ketsuppia pyöristämään makua. Joskus olen jättänyt ketsupin kokonaan pois ja laittanut hieman kuutioiksi pilkottua omenaa pehmentämään tomaattimurskan happamuutta.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.