Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Persikka-tuorejuustokakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja

 

50 g

margariinia

 
 

175 g

domino-keksejä

 

täyte

 

2 dl

tuorejuustoa

 

1 prk

persikkasosetta (piltti
tms.)

 

1 dl

säilykepersikoita

 

2 kpl

munankeltuaista

 
 

2 dl

kermavaahtoa

 
 

maun mukaan

sokeria

 
 

2 tl

vaniliinisokeria

 

3 kpl

liivatelehtiä

 
 

kiille

 

2 prk

persikkasosetta

 

2 rkl

sitruunamehua

 

2

liivatelehteä

 
 

koristeluun

 

3 terttua

punaisia viinimarjoja

 

muutama

persikanviipale

 

Ohjeet

12 annosta

1. Sulata margariini kattilassa ja murenna keksit tehosekoittimessa. Sekoita keskenään.


2. Laita irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperia siten, että se tulee reunojen ulkopuolelle. Painele äsken valmistelemasi seos vuuan pohjalle.


3. Laita kakkupohja jääkaappiin jähmettymään.


4. Liota liivatteita kylmässä vedessä.


5. Sekoita persikkasose ja persikanpalat tuorejuustoon.


6. Lisää munankeltuaiset ja sokerit.


7. Lisää kermavaahto ja kiehuvassa vedessä sulatetut liivatteet.


8. Ota vuoka jääkaapista ja kaada täyte pohjan päälle. Laita takaisin jääkaappiin ja anna jähmettyä yön yli, kuitenkin vähintään kuusi tuntia.


9. Kuumenna sitruunamehu ja liota siihen liivatteet. Kaada neste hedelmäsoseen joukkoon, sekoita, ja valuta jähmettyneen kakun päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa tunnin.


Irrota kakku vuuasta ennen tarjoilua ja aseta leivinpaperin päällä tarjoiualustalle. Koristele kakku vasta juuri ennen tarjoilua, etteivät viinimarjat värjää kakun pintaa. Ja eikun nauttimaan :)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tässä resepti joka sopii niin juhlaan kuin arjen pieneksi väriläiskäksi. Tästä saa helposti laktoosittomankin vaihtamalla keksipohjan keksit. Tietysti jos ei persikka miellytä tai muutoin sovi, voi täytteen kehitellä mistä tahansa muustakin hedelmäsoseesta!

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.