Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Pähkinä-suklaakeksit

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

100 g

tummaa suklaata
(tässä kirsikalla
maustettua 70%
suklaata)

 

1 dl

pähkinäsekoitusta
(manteli, cashew-,
saksan- ja
hasselpähkinä)

 

100 g

voita tai margariinia

 
 

1 dl

fariinisokeria (tässä
muscovadosokeria)

 

1 dl

sokeria

 
 

1

iso kananmuna

 

1½ dl

vehnäjauhoja

 

3 dl

kaurahiutaleita

 

½ tl

soodaa

 
 

½ tl

leivinjauhetta

 
 

½ tl

suolaa

 

½ tl

vaniljasokeria

 

Ohjeet

20 annosta

Näiden suurikokoisten keksien halkaisija on vajaat 10 cm, joten pellillä pitää olla tilaa. Paista taikina 2-3 erässä.


1. Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen.


2. Kuori ja hienonna pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Hienonna myös suklaa karkeaksi rouheeksi. Sekoita pienessä kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, sooda, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri.


3. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva, sokeri ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa vielä voimakkaasti.


4. Lisää lopuksi taikinaan jauhoseos, pähkinärouhe ja suklaa ja sekoita haarukkavatkaimella tasaiseksi. Jos taikina tuntuu kovin jäykältä, lisää tarvittaessa 1-2 rkl maitoa.


5. Nostele taikinasta kahdella lusikalla pieniä nokareita pellille leivinpaperille kauas toisistaan.


6. Paista keksejä uunin keskitasossa 15 minuuttia ja anna niiden jäähtyä pellillä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

nam nam :)

tarja2 16.08.2008 klo 00:31

Cookies -keksien reseptia mukaillen kokeilin tehda naita kayttaen joukossa rouhittuja pahkinoita. Suklaaksi valikoitui hieman vahingossa tuollaista kirsikkapaloilla ryyditettya tummaa suklaata, mutta hyvinhan tuo kokeilu onnistui ja keksit kylla kelpasivat :)

Ville K. 16.08.2008 klo 18:11

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.