Intialainen kikhernekastike

Reseptiä katsottu 21 036 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 sipulia
3 kynttä valkosipulia
1 pieni keltainen paprika
3 cm inkivääriä raasteena
1 tlk huuhdeltuja kikherneitä
1 tl kutakin maustetta: jeeraa, kurkumaa, jauhettua korianteria, garam masalaa,
punaista currytahnaa ja sambal oelekia
2 tl sokeria
1 tlk tomaattimurskaa
1,5 dl kevyttä ruokakermaa

Ohjeet

Pilko sipulit, valkosipulit ja paprika. Kuullota niitä öljyssä ja lisää joukkoon inkivääri ja kaikki mausteet. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää kikherneet ja kääntele hyvin sekaisin. Lisää tomaattimurska ja sokeri, kiehauta ja lisää kerma. Sekoita tasaiseksi, peitä kannella ja anna hautua hetki.

Tarjoile riisin tai pastan kera.


Kommentit