*

Yhteistyössä

Samettinen porkkanasosekeitto Pääruoat

Reseptiä katsottu 111 632 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 3
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 7
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

leppäkerttu

Hei!Olen yli viisikymppinen yksineläjä.Sairastuin n.14vuotta  sitten keliakiaan ja sen myötä innostuin leipomaan. Oli vähän pakkokin, jos aikoi saada ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

6 annosta Lisää ostoslistalle  
1 kg porkkanoita Lisää ostoslistalle
vettä niin että porkkanat juuri ja juuri peittyvät Lisää ostoslistalle
3 kpl keskikokoisia sipuleita Lisää ostoslistalle
2 kpl kanaliemikuutiota Lisää ostoslistalle
300 g tavallista kevytsulatejuustoa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Kuori ja paloittele sekä porkkanat että sipulit. Laita kattilaan, lisää vesi. Lisää kiehuvaan veteen kananliemikuutiot ja keitä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella porkkanat ja sipulit. Lisää kevytssulatejuusto. Laita sosekattila uudelleen liedelle ja sekoita, kunnes juusto on (ainakin melkein) sulanut keittoon. Käytä vielä sauvasekoitinta, jotta keitosta tulee tasainen.

Ennen juuston lisäämistä sosekeitto vaikuttaa kovin paksulta, todella soseelta. Älä kuitenkaan siinä vaiheessa lisää vettä, vaan vasta juuston lisäämisen ja joukkoonsulamisen jälkeen (jos sitten on enää tarviskaan).

Tarjolle laitettaessa ripottele persiljaa keiton päälle.

Kommentit


Yhteistyössä