Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Samettinen porkkanasosekeitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

porkkanoita

 
 

vettä niin että
porkkanat juuri ja
juuri peittyvät

 

3 kpl

keskikokoisia sipuleita

 

2 kpl

kanaliemikuutiota

 

300 g

tavallista
kevytsulatejuustoa

 

Ohjeet

6 annosta

Kuori ja paloittele sekä porkkanat että sipulit. Laita kattilaan, lisää vesi. Lisää kiehuvaan veteen kananliemikuutiot ja keitä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella porkkanat ja sipulit. Lisää kevytssulatejuusto. Laita sosekattila uudelleen liedelle ja sekoita, kunnes juusto on (ainakin melkein) sulanut keittoon. Käytä vielä sauvasekoitinta, jotta keitosta tulee tasainen.


Ennen juuston lisäämistä sosekeitto vaikuttaa kovin paksulta, todella soseelta. Älä kuitenkaan siinä vaiheessa lisää vettä, vaan vasta juuston lisäämisen ja joukkoonsulamisen jälkeen (jos sitten on enää tarviskaan).


Tarjolle laitettaessa ripottele persiljaa keiton päälle.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Syötävän hyvää!

Tekijän kommentti

varmaan on oikeasti ihanan pehmeää :)

anne 06.08.2008 klo 19:29

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.