Raaka-aineet
| 125 g | vehnäjauhoja |
| 15 g | kaakaojauhoa |
| ½ tl | suolaa |
| 60 g | sokeria |
| 60 g | voita |
| 30 g | tummaa suklaata |
| 1 kpl | kananmunan keltuaista |
| Täyte | |
|---|---|
| 100 g | suolapähkinöitä |
| 120 g | kuohukermaa |
| 4 rkl | maitoa |
| 150 g | tummaa suklaata |
| 50 g | sokeria |
| 2 kpl | kananmunia |
Jaa resepti
Ohje
Piirakkapohja:
1. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhot ja suola keskenään.
2. Mittaa kulhoon sokeri, pehmennyt voi sekä keltuainen. Vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi.
3. Sulata suklaa ja lisää se sitten joukkoon mukaan.
4. Peitä taikina kelmulla ja laita taikina jääkaappiin tekeytymään n. 10.min.
5. Voitele ja jauhota pyöreä piirakkavuoka.
6. Ota taikina kaapista ja painele se tasaisesti vuuan pohjalle että reunoille.
7. Leikkaa leivinpaperista sopivan kokoinen pala pohjan päälle ja laita painoksi paistokuulia (tai kuivattuja herneitä).
8. Esipaista piirakkapohja 180-asteisessa uunissa n. 10.min. ajan.
Täyte:
9. Murskaa suolapähkinät tehosekoittimessa tahnamaiseksi.
10. Kiehauta kerma ja maito, kaada seos sitten paloitellun suklaan päälle koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä.
11. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, jonka jälkeen sekoita se jäähtyneeseen kerma-maito-suklaamassaan.
12. Levitä suolapähkinätahna piirakkapohjan päälle ja kaada päälle suklaatäyte.
13. Kypsennä piirakka 150-asteisessa uunissa n. 30.min ajan.
14. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.
Kommentit
