Kinuskinen viinimarjapiirakka (3.8.08)

Reseptiä katsottu 17 413 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl kermaa (hyla)
Täyte:
5 dl punaisia viinimarjoja (karpaloita, tai puolukoita)
sokeria, pari ruokalusikallista
Kinuski:
2 dl kermaa (hyla)
2 dl fariinisokeria
hiukan voita, kiillon saamiseksi.
mantelirouhetta

Ohjeet

Sekoita pohjan kuivat aineet, nypi voin kanssa murumaiseksi ja lisää kerma sekoittaen. Levitä voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Käytä jauhoja levityksessä, jos taikina tuntuu pehmeältä.

Laita marjat pohjalle, sokeroi ja paista 200 asteessa puolisen tuntia.

Sekoita kerma ja fariini kattilassa, keitä sekoitellen 10 min.Lisää nokare voita, tulee kiiltävä pinta.

Kaada hiukan jäähtyneen piirakan päälle ja koristele pinta mantelirouheella.

Piirakan voi valmistaa etukäteen ja lisätä kinuski vasta tarjoiluhetkellä

Ohje Aamulehdestä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.