Mansikkarisotto

Mansikathan liukenevat tässä näkymättömiin, eli onnistuu myös pakastemansikasta!

freesaa öljytilkassa sipulia hetki ja lisää riisi, pyöritä kuultavaksi, lisää balsamicoa ja mansikat. pyöritele hetki ja kun tuntuu lisää reilu loraus siideriä ja ripsaus suolaa

lisäile lientä vähän väliä ja sekoittele

riisistä riippuen parikymmentä minuttia... kunnes on pehmeää ja valuvaa..

lisää voinappi jos haluat ja suolaa sekä pippuria sekä juustoraastetta, tässä oli pecorinoa. Maista suola sen mukaan laitatko voita ja juustoa!!!

tuore basilikasilppu sopii mukaan

ja nautiskele vaikkapa sen kuivan siiderin kera

Kun tätä tekemässä oli muutama noitakerholainen, niin äänestimme, että maistuu parhaimmalta kädenlämpöisenä ;)

Alkupalana vaikkapa mallasleipä ja sen päällä mätisilakkaa ja siideriä...

Mukavaa päivää teillekin!

ps. jos tätä jää, on pakko kokeilla noita Masoton riisipyöryköitä, miltä ne tästä maistuu, muutoin ainakin ovat, nam!