Kaalikääryleet varhaiskaalista

Koverra kaalista kanta ja laita kaali kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Iroita sitä mukaan kun lehdet pehmenevät ja laita siivilään valumaan.

Pilko sipuli pieneksi ja kullota pannulla. Sekoita jauhelihaan mausteet sipuli ja kanamuna, Pilko myös loppu kaali ja lisää taikinaan.

Poista veitsellä kaalin lehdistä paksu kanta, että taipuu paremmin kääryleiksi.

Levitä kaalin lehdille n 1 rkl jauhelihamassaa ja kääri rulalle.

Voitele uunivuoka ja laita kääryleet tiukasti vuokaan. pistä kunkin kääryleen päälle voinokare ja lopuksi siirappia.

Paista uunissa n 1 ½ tuntia 200 asteissa. Lisää pikkutilkka vettä jos näyttää kuivalta. Valele paistonaikana parikertaa ja lopuksi lorauta vielä kermaa ja hauduta.
Jos näyttää tummuvan liikaa niin peitä foliolla.

Tarjoile puolukkahilloa ja salattia (perunoita jos haluat)

Ohje on oman äidin kautta opittu ja hyvä