Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Rouheat porkkanasämpylät

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

kevytmaitoa

 
 

50 g

hiivaa (tai 2 rkl
kuivahiivaa)

 

½ dl

öljyä

 

1-2 tl

suolaa

 

(2 rkl

siirappia)

 

2½ dl

porkkanaa raastettuna
hienoksi

 

2 rkl

seesaminsiemeniä

 

2 rkl

kuorittuja
auringonkukansiemeniä

 

1½ dl

kaurahiutaleita

 

1 dl

kauraleseitä

 

1 dl

grahamjauhoja

 
 

1 dl

vehnäjauhoja

 

8 dl

sämpyläjauhoja

 

voiteluun

 

kananmuna ja tilkka
maitoa

 

pinnalle

 

seesaminsiemeniä tai
kaurahiutaleita

 

Ohjeet

1. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Lämmitä maito kattilassa kädenlämpöiseksi ja kaada kulhoon. Liota maitoon hiiva. Lisää öljy ja suola (sekä siirappi, jos käytät). Lisää porkkanaraaste, siemenet, kaurahiutaleet ja -leseet ja osa jauhoista ja sekoita hyvin. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina kimmoisan pehmeäksi. Anna taikinan kohota lämpimässä noin 30 minuuttia.


2. Vaivaa taikinasta jauhoitetulla alustalla tanko ja jaa se noin 25-28 osaan. Pyörittele paloista pyöreitä palloja ja laita ne uunipellille leivinpaperille kohoamaan liinan alle n. 5-10 minuutiksi. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.


3. Voitele sämpylät kananmunalla ja ripottele pinnalle hieman seesaminsiemeniä (tai kaurahiutaleita). Paista sämpylöitä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Herkullisen näköinen sämpylä ja varmasti oli myös hyvää;o)??

naija 28.07.2008 klo 23:44

Olihan nuo hyvia, kiitoksia vain. Jain kuitenkin aprikoimaan, olisiko pitanyt sittenkin raastaa joukkoon hieman reilummasti porkkanaa.

Ville K. 29.07.2008 klo 19:07

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.