Raaka-aineet
| 3 rkl | cayennepippuria |
| 2 rkl | paprikajauhetta |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1 tl | inkivääriä |
| 1 tl | kanelia |
| 1 tl | kuivattua minttua |
Ohje
Ohje on etiopialainen ja poimittu Aamulehdestä 17.7.08. Tunnetaan myös nimellä berbere.
Sekoita mausteet keskenään ja käytä esim. liharuokien maustamiseen. Tulista ja jännän lämpöistä!
Tykkään myös sekoittaa tätä oliiviöljyyn ja levittää tahnana vaalealle leivälle.