Pihvit Paahtopaistista

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

580 g

paahtopaistia,
riittää 2x kahdelle

 

voi+öljy paistamiseen

 

suolaa

 

pippurisekoitusta
myllystä

 

portin valmis
bearnaise-kastike

 

perunoita

 
 

valkosipulinkynsiä

 
 

salaatti: tomaatti,
kurkku, jäävuori,
viinirypäle

 

Ohjeet

2 annosta

Leikkaa paahtopaistin pala ohuiksi siivuiksi ja nuiji ne. Huomaa lihansyyt! Ota puolet lihansiivuista käyttöön ja tee lopuista huomenna samanlainen ruoka tai mausta eritavalla!


Tee salaatti: pari tomaattia, pätkä kurkkua, muutama viinirypäle ja jäävuorisalaattia leikataan sopiviksi paloiksi ja yhdistetään.


Paista ohuet pihvit nopeasti kuumalla pannulla voi-öljy seoksessa. Mausta suolalla ja pippurisekoituksella. Paista muutama halkaistu valkosipulin kynsi koristeeksi ja mauksi pihveille. Kuumenna kasarissa kastike. Tarjoa keitettyjen perunoitten kanssa tänään ja huomenna vaikka muusin kanssa.


Helppo tehdä veneessä. Bearnaise kastike on helppo lämmittää ja on ihan kohtuullisen makuista. Kastike on valmis ei tarvi lisätä mitään nesteitä.


Riittäähän tästä useammallekin, mutta nyt on kyseessä nälkäiset purjehtijat!


Ohuet, hakatut pihvit olivat ihan ulkofileen veroisia!

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hyviä ja se kuumalla paistaminen äkkiä onkin a ja o,

naija 21.07.2008 klo 17:52

Halvemmastakin saa hyvää!

Mitzu 21.07.2008 klo 20:11

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.