Raaka-aineet
| 3 | tuoretta tulista chiliä |
| 1 ruukku | ruohosipulia |
| 4 | v.sipulinkynttä |
| 1 tl | kanelia |
| 1 tl | jauhettua muskottipähkinää |
| 1 tl | jauhettua maustepippuria |
| 1 tl | suolaa |
| 2 dl | öljyä |
| 0,5 dl | tummaa rommia |
Ohje
Poista chilistä valkoinen kalvo ja siemenet. Hienonna ruohosipuli. Tee aineksista tasainenseos tehosekoittimella/huhmareessa. Jätä maustumaan jääkaappiin.
Lihojen ja broilerin grillaukseen. Säilyy jääkaapissa n. 1vk:n.