Vehnättömät ohrasämpylät 11.1.2017

12 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

25 g hiivaa
2 tl suolaa
4,5 dl kädenlämpöistä vettä
1/3 dl siirappia
2/3 dl ruokaöljyä
7 dl Ohrajauhoja

Jaa resepti

Ohje

  1. Sekoita kupissa suola ja hiiva keskenään, kunnes hiiva on muodostunut nestemäiseksi.
  2. Sekoita kädenlämpöiseen veteen siirappi, öljy ja nestemäinen hiiva.
  3. Lisää jauhot ja vatkaa (yleiskone on hyvä tässä) taikinaa 10-15 minuuttia, jotta taikinaan tulee sitkoa. Taikina on löysähköä ja sitä ei käsitellä käsin ollenkaan.
  4. Anna taikinan kohota liinan alla 30-40 minuuttia. On kohottuaan vaahtomaista.
  5. Lusikoi taikinakasoja pellille 10-12 kpl. Kasat eivät nouse enää uunissa.
  6. Paista uunin keskitasossa 225 asteessa n.20 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 2 Leipää......(seka)
  • 3 7 Tattarisotto 11.1.2017
  • 1 0 Ohra-leseleipä (26.9.08)
  • 2 0 Rieska
  • 5 2 Helppo gluteeniton tattarileipä
  • 5 1 Kauraiset porkkanasämpylät

Kommentit

tuija.lohikoski
Etsin vehnätöntä sämpyläohjetta, mutta jokaisessa oli vehnää tai gluteenittomia jauhoja. Päätin yhdistellä reseptejä ja kokeilla miten onnistuisin pelkällä ohralla.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään