Nopea Pyttipannu

Reseptiä katsottu 1 615 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 keskikokoista perunaa kuorineen
1 rkl voita
1 iso sipuli
1 lenkki makkaraa tai 290g valittua makkaraa
Vegetaa
mustapippuria myllystä
kuivattuja chilihiutaleita (CAMPISI peperoccino Macinato)

Ohjeet

Palanut pohjaan? Aivan liian tummaa? Pohjaanpalanut? NO, Ei todellakaan...

Joskus pitää kokeilla rajoja ja tässä se onnistui yllättämään maullisesti täysin. Pitkään keittiössä pyörineenä kokkaajana, tämä oli yksi ns. WOW - Yllätys ajatuksesta kokeillen... muuten en laittaisi sitä tänne, jos olisi "susi"...

Eli, laita pannu kuumenemaan. Pese perunat, kuivaa ja kuutioi keskikokoisiksi. Laita perunat ilman rasvaa kuivalle (teflon) pannulle ja paista 2 minuuttia. Kuori sipuli ja leikkaa karkeiksi kuutioiksi lisäten pannulle. Anna paistua toiset 2 minuuttia sekoitellen. 

Nyt vasta lisää voi. Hämmennä/sekoita 3 minuutti hyvin. Leikkaa makkara paloiksi. Lisää makkara pannulle ja mausta vegetalla, chilillä sekä mustapippurilla myllystä. Paista, kunnes makkarallakin saa väriä eli n. 7 min. 

Vegetassa ja makkarassa on suolaa, joten käytä suolaa / vegetaa oman maun ja terveyden mukaan. Chili on hyvä lisä, mutta ei lisuke. 

Sipuli on tässä pisteelleen karamelisoitunut. Sipulin sokeri ei saa palaa, koska silloin se muuttuu kitkeräksi. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Kommentit

FutoMaki
Tupa tuoksuu vielläkin paistetulle...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.