Raaka-aineet
300 g | kukkavihanneksia |
vettä,suolaa | |
2 rkl | margariinia |
3 rkl | vehnäjauhoja |
3 dl | maitoa |
100 g | saunapalvikinkkua |
ripaus | valkopippuria |
1/4 tl | suolaa |
2 dl | juustoraastetta |
Ohje
Sulata rasva kasarissa ja kiehauta siinä jauhot. Lisää puolet kylmästä maidosta ja vatkaa kastike tasaiseksi samalla, kun kuumennat sen kiehuvaksi. Lisää loput maidosta vasta kun kastike on sileätä ja toimi samoin. Anna kastikkeen kiehua hiljaa 3-4 min edelleen sekoittaen. Nosta kastikse pois liedeltä. leikkaa palvikinkku viipaleet silpuksi ja sekoita kastikkeeseen. Mausta valkopippurilla ja tarvittaessa suolalla. Keitä vihannekset pakkauksen ohjeen mukaan juuri ja juuri kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja höyrytä vihannekset kuiviksi kuumalla levyllä. levitä kuumat vihannekset voideltuun laakeaan uunivuokaan. Sekoita juustoraaste kastikkeeseen ja levitä se vihannesten päälle. Gratinoi 250C uunin ylätasolla kunnes pinta saa kauniin värin, n. 10min. Tarjoa esim. tomaattiviipaleiden tai salaatin ja lämpimän patongin kanssa.