*

Yhteistyössä

Superproteiini-porkkanakakku (rasvaton,sokeriton, jauhoton) Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 37 144 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 6
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 18
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

insanity_

Ruoanlaitto ei ole meillä koskaan vakavaa. Kokkaaminen on pikemminkin hauskanpitoa, naurua, iloista hääräämistä. Lis& ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

5 annosta Lisää ostoslistalle  
2 dl vaniljan makuista proteiinijauhoa Lisää ostoslistalle
3 kpl kananmunan valkuaisia Lisää ostoslistalle
250 g 0,2% vanilja exquisaa (tai tavallista rahkaa) Lisää ostoslistalle
1,5-2 tl nestemäistä makeutusainetta Lisää ostoslistalle
1 tl inkivääriä Lisää ostoslistalle
1 tl kaardemummaa Lisää ostoslistalle
0,5 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
0,5 tl ruokasoodaa Lisää ostoslistalle
3 kpl porkkanoita Lisää ostoslistalle
1 tl kanelia Lisää ostoslistalle
1 tl neilikkaa Lisää ostoslistalle
kuorrutus:
150 g 2% tuorejuustoa Lisää ostoslistalle
0,5 tl nestemäistä makeutusainetta Lisää ostoslistalle
1 tl vaniljaesanssia-sokeria tai sokeritonta vaniljasiirappia Lisää ostoslistalle
kanelia pinnalle Lisää ostoslistalle
sitruunamehua kostutukseen Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 15 - 30 min

Raasta porkkanat ja keitä vähässä nesteessä n.5min/ kunnes porkkanaraate on kypsää.

Erottele valkuaiset keltuaisista eri astioihin. Sekoita leivinjauhe + sooda proteiinijauhoihin.
Vatkaa valkuaiset, rahka ja proteiinijauho tasaiseksi seokseksi.
Mausta vaniljasiirapilla, makeutusnesteellä, inkiväärillä, kaardemummalla, kanelilla ja neilikalla.
Lisää jäähtynyt porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi. Aseta kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa n.15-20 min/ kunnes kakku saa kauniin värin pintaan.

Kumoa kakku vuoastaan ja kostuta sitruunamehulla. Anna jäähtyä täysin.
Valmista kuorrute sekoittamalla tuorejuustoon makeutusainetta ja vaniljasiirappia/esanssia tai vaniljasokeria. Levitä kuorrute kakun pinnalle ja ripottele päälle kanelia.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Superhelppo, nopea ja ennenkaikkea HYVÄÄ! Ei uskoisi, että on äärettömän vähärasvaista, jauhotonta ja sokeritonta kakkua.

Yhteistyössä