39 164
39 164

Kukkakaali-kesäkurpitsagratiini

30 - 60 min

Raaka-aineet

1 iso kukkakaali
1 kesäkurpitsa
Kastike:
2 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
n.3 dl maitoa
5 dl juustoraastetta
suolaa
yrttimaustetta

Jaa resepti

Ohje

Irrota kukkakaalista kukinnot. Paloittele kesäkurpitsa suurehkoiksi paloiksi.

Keitä kukkakaalin kukintoja suolalla maustetussa 5-10 minuuttia. Älä keitä liian kauan, mieluummin liian vähän aikaa. Kukkakaalit saavat jäädä hieman kovahkoiksi.

Kastike:

Kuumenna pannulla öljyä ja lisää joukkoon jauhot. Sekoita tasaiseksi seokseksi.

Ota pannu hetkeksi pois levyltä ja lisää maitoa kunnes koostumus on sopivaa. Kastikkeen tulee olla melko paksua.

Lisää 2dl juustoraastetta kastikkeen joukkoon.

Keittele miedolla lämmöllä muutama minuutti.

 

Laita uunivuokaan kukkakaalin kukinnot ja kesäkurpitsan palaset. Kaada päälle kastike ja ripaus suolaa ja yrttimaustetta.

Ripottele 3 dl juustoraastetta koko komeuden päälle.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 10-15 minuuttia.

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään