Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Hieno rahkatorttu

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja

 

150 g

margariinia tai voita

 
 

½ dl

sokeria

 
 

1

kananmuna

 
 

3 dl

vehnäjauhoja

 

täyte

 

3

munankeltuaista

 
 

2 tlk

(à 250 g) maitorahkaa

 

100 g

sulatettua voita

 
 

1 tlk

(2½ dl) ranskankermaa

 

1½ dl

sokeria

 
 

2½ rkl

maissijauhoa

 

2½ tl

raastettua
sitruunankuorta

 
 

11/4 rkl

sitruunamehua

 

1 rkl

vaniljasokeria

 

3

munanvalkuaista

 
 

vuokaan

 

margariinia

 
 

korppujauhoa (tässä
pågenin korppuja
muserrettuina hienoksi
jauheeksi)

 

lisänä

 

vaniljakastiketta tai
notkistettua
vaniljajäätelöä ja
tuoreita marjoja

 

Ohjeet

1. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita vuoka (mieluiten irtopohjainen kakkuvuoka).


2. Vatkaa pehmeä margariini sekä sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja jauhot. Jos taikina tuntuu kovalta, pehmennä se ruokalusikallisella vettä. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ja jätä hetkeksi kylmään. Erottele keltuaiset valkuaisista niin, ettei tippaakaan valkuaista tule keltuaisten joukkoon. Sekoita kulhossa täytteen kaikki muut ainekset paitsi valkuaiset.


3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti täytteen joukkoon. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle.


4. Paista torttua uunin keskitasossa noin tunnin verran. Irrota kakku vuoasta vasta hyvin jäähtyneenä, jotta se pysyy ehjänä.


5. Tarjoa torttu sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljakastikkeen tai notkistetun vaniljajäätelön sekä tuoreiden marjojen kera.




Lähde:


Aura Liimatainen: Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Onpa mehevän näköinen tuotos.

muari 14.07.2008 klo 21:30

nam,nam!

askelmittari 15.07.2008 klo 11:13

Tuo täyte kuulostaa tosi hyvältä..Pitänee työmaalla kokeilla leivos tyyliin ja käyttää täytteen seassa viellä omenalohkoja ;)

mari76 15.07.2008 klo 11:17

Kiitos. Omenalohkojen kaytto kuulostaa ihan kokeilemisen arvoiselta.

Ville K. 15.07.2008 klo 12:35

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.