Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Sienipiirakka

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3 dl

vehnäjauhoja

 

125 g

margariinia tai voita

 
 

2 rkl

kylmää vettä

 
 

 

2 dl

kuivattuja
suppilovahveroita tai 5
dl tuoreita sieniä
maun mukaan

 

1-2 kpl

sipulia hienonnettuna

 

2 kpl

tomaattia viipaleina

 
 

2 kpl

kananmunaa

 
 

2 dl

kevytkermaa

 
 

1 prk

creme fraichea

 

2 tl

yrtiisuolaa

 

mustapippuria
ruohittuna

 

1 dl

persiljaa silputtuna

 
 

1 dl

sipulin varsia tai
ruohosipulia silputtuna

 

1 dl

juustoraastetta

 

Ohjeet

8 annosta


  • pohja:

    • tee jauhoista ja rasvasta muromainen seos

    • lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi

    • voitele ja jauhota piirakkavuoka

    • levitä taikina piirakkavuokaan

    • jäähdyt' jääkaapissa noin 15 minuuttia



  • täyte:

    • liota kuivattuja sieniä n. 15 minuuttia

    • hauduta sieniä kuumalla pannulla niin, että neste vaihtuu lähes kokonaan

    • kuullota sipuli rasvassa ja kiehauta myös sienet rasvassa kevyesti

    • paista pohjaa 10 minuuttia 225 asteessa

    • laske sen jälkeen lämpötilaa 200 asteeseen

    • levitä sieni-sipuliseos pohjan päälle, samoin persilja ja ruohosipuli

    • levitä tomaattiviipaleet seuraavaksi

    • sekoita kananmunat, kerma, ranskankerma ja mausteet sekaisin ja kaada ne tomaattien päälle

    • ripottele päälle vielä juustoraastetta

    • paista 200 asteessa n. 20 minuuttia niin että täyte on hyytynyt



Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.