Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Syntymäpäiväkakku

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

sokerikakkupohja

 

4

kananmunaa

 
 

4 dl

sokeria

 
 

2 dl

perunajauhoja

 

3 dl

vehnäjauhoja

 

4 tl

leivinjauhetta

 
 

2 dl

lämmintä vettä

 
 

vaniljakiisseli

 

2½ dl

maitoa

 
 

1

kananmuna

 
 

½

vaniljatanko

 

1½ rkl

perunajauhoja

 

½ dl

sokeria

 
 

2 tl

vaniljasokeria

 

sitruunakiisseli

 

2

kananmunaa

 
 

3 rkl

sokeria

 
 

½ l

kylmää vettä

 
 

2½ rkl

perunajauhoja

 

1-2

sitruunaa

 
 

koristeluun ja kaku

 

sitruunamehua

 

mansikoita

 

viinirypäleitä

 
 

marmeladia

 

4-5 dl

kermaa

 
 

kiille

 

3 dl

mehua tai vettä

 

1½ dl

hyytelösokeria

 
 

Ohjeet

20 annosta

Kakkupohja:


Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän lävitsi muna-sokeri-vaahtoon. Sekoita varovasti. Lisää lämmin vesi taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja leivitettyyn irtopohjavuokaan. Tarvitset kaksi pohjaa [2 kaksi kertaa kakkupohjan taikina]. Jos omistat kaksi erikokoista irtopohjavuokaa, voit tehdä toisen pohjan suuremmassa vuoassa ja toisen pienemmässä. Jos et omista kahta erikokoista vuokaa, leivo kaksi pohjaa samassa vuoassa ja pienennä toista leikkaamalla jonkunverran reunoista pois. Paista pohjat uunin alatasolla 175*c:ssa n. 50 min. Jäähdytä ja jaa molemmat pohjat kolmeen osaan.


vaniljakiisseli:


Sekoita kaikki aineet, vaniljasokeria lukuunottamatta, kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi kokoajan sekoittaen. Kun seos pulpahtaa kerran, ota se pois liedeltä ja jäähdytä. Sekoita joukkoon vaniljasokeri.


sitruunakiisseli:


Lisää kaikki aineet, sitruunamehua lukuunottamatta, kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna kiisseli kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun seos pulpahtaa kerran, nosta se pois liedeltä. Lisää sitruunamehua ja sokeria oman maun mukaan.


Täytä kakku kerroksittain oman maun mukaan. Itse täytin näin:


1.kerros: sitruunamehua, mansikoita ja vaniljakiisseliä


2. kerros: sitruunamehua, sitruunakiisseliä


molemmat kakut täytin siis näin. Ja pienemmän kakun kasasin isomman päälle. Kakun koristelin mansikoilla ja viinirypäleillä, koska mansikat loppuivat kesken. Kerman pursotin koripunokselle kakunreunoille.


Lopuksi tein vielä kiilteen kakun päälle. Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri joukkoon. Anna seoksen jäähtyä hetken aikaa ja lusikoi kakun päälle. Anna hyytyä jääkaapissa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

oli kyllä aika operaatio, mutta kyllä kannatti. Kakku oli kaunis ja maistui hyvälle!

Tekijän kommentti

Kaunis kakku

tarja2 16.07.2008 klo 00:37

ihana kakku

jadessa 02.08.2008 klo 20:27

pitää ottaa ohje talteen

jadessan 12.11.2008 klo 01:15

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.