Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Provencelainen maalaissoppa

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

12 dl

kasvislientä

 

5-6 kpl

keskikokoista perunaa

 
 

2-3 kpl

keskikokoista porkkanaa

 

1 kpl

iso sipuli

 

1 pala

lanttua

 
 

3 ->> kpl

valkosipulin kynttä

 
 

1 tl

kynteliä

 

1 tl

basilikaa

 

ripaus

merisuolaa

 

ripaus

mustapippuria myllystä

 
 

1½ dl

kuivattuja valkoisia
papuja

 

1 pala

n. 100-200 g
saunapalvia tai
kabanossia kuutioina

 

2 rkl

tomaattipyrettä tai
tomaattisosetta

 

vaihtoehto kuiville
pavuille ja pyreelle:

 

1 tölkki

valkoisia papuja
tomaattisoseessa (baked
beans)

 

Ohjeet

4 annosta

Alkuperäinen, hidas versio (keittoaika = 1½ tuntia):


- Huuhdo pavut ja liota niitä yön yli


-Heitä liotusvesi pois ja laita pavut kiehumaan kasvisliemeen. Säädä lämpö niin, että liemi poreilee hiljalleen.


-Kuori ja paloittele perunat sekä juurekset, silppua sipuli. Lisää keittoon kun pavut ovat kiehuneet ½ tuntia.


-Anna kiehua vielä noin tunti ja lisää silputtu valkosipuli, kinkku/kabanossi sekä yrtit, suola ja pippuri.


-Kiehauta soppa kiehuvaksi.


Nopeampi versio (keittoaika = perunoiden kypsymisaika):


-Laita kuoritut ja paloitellut perunat, juurekset sekä sipuli kiehumaan kasvisliemeen.


-Hieman ennen kun perunat ovat kypsiä, kaada joukkooon papupurkki liemineen. Sekä kuutioitu kinkku tai kabanossi.


Huom! Kinkun/makkaran voi jättää poiskin. Keitto on mainiota myös vegeversiona.


-Kun perunat ovat kypsiä lisää valkosipulisilppu, yrtit, suola ja mustapippuri.


-Anna kiehahtaa.



Kylkiäiseksi rapeakuorista hiiva-, kaura- tai ohraleipää sekä tuhtia punkkua.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ai vitsi, talteen... näen syysillan, tätä höyryämässä ja sen punkkupullon,mmmmm

Hörvelö 14.07.2008 klo 13:17

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.