Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kaalipataa makkaralla ja lihapullilla

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1,5 kg

suikaloitua kaalia

 
 

rypsiöljyä
paistamiseen

 

kuivattua liperiä ja
meiramia ropsaukset.

 

vettä

 
 

2

suikaloitua porkkanaa

 

2 isoa

sipulia silputtuna

 

0,5

punaista paprikaa
kuutioina

 
 

5 kpl

kuorittuja
valkosipulinkynsiä

 

1

laakerinlehti

 

10 kpl

maustepippureita

 
 

maissijyviä
säilykkeenä

 

5 kpl

herkkukurkkuviipaleita
kuutioituna

 

5

oliivia puolitettuna

 

1-2

kanaliemikuutiota

 

pieniä
lihapullia+makkarakuutioita,
lihaa 80%

 

2 rkl

siirappia + 1 rkl
etikkaa

 

Ohjeet

6 annosta

Ruskista kaalisuikaleet öljyssä, kuullota sipulisilppu ja paprikakuutioita myös hieman.Siirrä ainekset pataan.Huutele paistinpannu vedellä ja kaada vesi vihannesten päälle.Lisää pataan valkosipulinkynnet ja porkkanasuikaleet, laakerinlehti, maustepippurit, kuivattua liperiä ja meiramia.


Ripottele joukkoon liemikuutiota, lisää vettä , mutta muista että tarkoitus on tehdä pataa, eikä soppaa. Hauduta pataa miedolla lämmöllä kunnes kaali on melkein kypsää. Lisää sitten kurkkukuutiot, maissijyvät oliivit, makkarat ja lihapullat.Anna hautua vielä hetken.


Tarkista suola ja lisää viimeksi siirappi ja etikka.


Nautitaan puolukkahillon ja hyvän leivän kera.


Maissit, oliivit ja herkkukurkut eivät ole mitenkään pakollisia. Itsellä sattui olemaan kaapissa edellisestä ruoasta näitä aineksia ja halusin käyttää ne hyödyksi.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Eipä ole tullut kaalipataa tehtyä pitkään aikaan! Varmaan ohjeeseen sopii siskonmakkaratkin?

Aura 14.07.2008 klo 14:04

No ihan varmasti.Yleensä teen tätä jauhelihan kanssa, mutta sitä ei nyt ollut ja näilläkin aineksilla se oli todella hyvää.

muari 14.07.2008 klo 18:40

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.