Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kevyemmät suklaamuffinsit (pikaiset)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

200 g

purkki kermaviiliä
(turkkilainen
jugurttikin kelvannee)

 

1½ dl

fariinisokeria

 

2 rkl

kaakaojauhetta (tummaa)

 
 

1

kananmuna

 
 

2 tl

vaniljasokeria

 

1 rkl

kylmää kahvia

 

n. 1 dl

vehnäjauhoja

 

2,5 dl

spelttijauhoja (jos ei
ole, käytä
vehnäjauhoa)

 

2 tl

soodaa (saattais
riittää vähempikin
mutta tällä
määrällä tein)

 

1 rkl

pofiber
perunakuitujauhetta
(sis. 70% kuitua)

 

kuivattuja
hedelmäpaloja, esim.
papaijaa tai rusinoita,
ehkäpä tummaa
suklaata

 

Ohjeet

15 annosta

Sekoita kaikki aineet keskenään (ei tarvi vatkata).


Laita pieni kauhallinen taikinaa leivontavuokiin (n. puoleen väliin). (Lisää muutama papaijanpala tai rusina/ muffinsi). Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.


Anna muffinsien jäähtyä. Irroita muffinsipapereista varovasti.


Tämä oli koekehitelmä rasvattomasta muffinsista ja kuten kuvasta näet, sinänsä onnistui. En käyttänyt hedelmäpaloja joten maku oli hiukan sokerikakkumaisen tylsä (mutta ainahan voi kuorruttaa ;)). Seuraavaksi siis niitä mukaan.


Vehnäjauhojen määrästä en muista laitinko ½ desiä enemmän vai ½ desiä vähemmän. Taikina sai kuitenkin olla hiukan paksu. Päivitän tämän kun seuraavaksi teen (pian).

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Lapsille makeamman version saa helposti kun tekee pienen määrän mokkapalojen kuorrutusta.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.