Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

naan-leipä

naan-leipä

enila

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Focaccia-leipä

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

14 dl

vehnäjauhoja

 

2 dl

grahamjauhoja

 
 

6,5 dl

vettä

 

1 rkl

suolaa

 

25 g

hiivaa

 
 

0,5 dl

oliiviöljyä

 

1 rkl

kuivattuja yrttejä

 

0,5 dl

vihreitä oliiveja

 
 

1 rkl

karkeaa suolaa

 

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään 250 °C. Sekoita jauhot, kylmä vesi ja hiiva monitoimikoneessa ja anna käydä 15 minuuttia. Lisää sitten suola ja vaivaa vielä muutama minuutti. Anna kohota noin 3/4 tuntia.

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja roiskuta paperille hieman oliiviöljyä. Kauli taikina ja levitä se pellille. Roiskuttele oliiviöljyä taikinalle ja ripottele sitten päälle yrttejä, esim. rosmariinia tai timjamia ja paina oliivit taikinan sisälle. Anna taas leivän nousta 3/4 tuntia.

Leivän noustua tarpeeksi ripottele vielä päälle karkeaa suolaa ja laita leipä uuniin. Laske nyt lämpötila 225 asteeseen ja paista leipää noin 20-25 minuuttia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Focacciaa, pala hyvää juustoa ja lasillinen punaviiniä. VA BENE!

Tekijän kommentti

Teinpä taas tänään tuota focacciaa, tosin oliivien puutteessa aurinkokuivatuilla tomaateilla. Hyvä resepti!

atm1 10.01.2008 klo 12:56

Tomaatit on varmaan ihan hyvä vaihtoehto. Eivät ole niin suolaisia kuin oliivit!

Mustikka 10.01.2008 klo 16:16

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.