Uudetperunat ja Nötkötti kastike

4 annosta

Tämä on helpoa ja hyvää kesäruokaa. Laita noin 1½ litraa vettä kiehumaan kattilaan ja kun kiehuu niin lisää pestyt perunat, tillit ja karkea merisuola, keitä perunat kypsäksi,

pilko kesäsipulit pieniksi, varret myös ja laita kattilaan, ota lusikalla nötkötti purkista lihat pieninä paloina ja lisää kattilaan, sitten ½ litraa vettä ja pippuri rouketta ½ tl, anna kiehahtaa ja käännä levy nollille mutta jätä nötkötti soosi hautumaan levylle niin kauan kun perunat kypsyy

Nötkötti eli Sika-Nauta täys säilykettä on moneen lähtöön ja hintaan, mielestäni Somerom lihasavustamon purkki on hyvän makuista ja täyttä tavaraa, ei ole puolta purkkia hyytelömaista rasvaa millä ei tee mitään.