Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Kesäsilli

Kesäsilli

sarkku

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Kesäsyltty

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 annos

possunsylttyä

 

**********

 

1 annos

uusia perunoita
(pieniä)

 

**********

 

1

varhaissipuli

 

rypsiöljyä

 

karkeaa merisuolaa
myllystä

 

**********

 

kastike:

 

1

luumutomaatti

 

1 tl

dijon - sinappia

 

3 rkl

valkoista balsamico -
etikkaa

 

3 rkl

korkealaatuista
oliiviöljyä

 

karkeaa merisuolaa
myllystä

 

ripaus

sokeria

 
 

tuoretta korianteria

 
 

Ohjeet

1 annosta



Pese perunat hyvin ja keitä suolatussa vedessä melkein kypsiksi



Jäähdytä perunoita hiukan kylmässä vedessä ja kuori tarvittaessa.




Halkaise perunat, leikkaa varhaissipulista suikaleita. Kuumenna rypsiöljyä ja paista perunat, kunnes saavat kivasti väriä. Lisää varhaissipuli ja paista kauniin ruskeaksi. Jos sipuli palaa, niin siitä tule kitkerä. Mausta suolalla maun ja terveyden mukaan



*********



Halkaise luumutomaatti ja poista kanta sekä siemenet, sekä leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita etikka sinappiin voimakkaasti vatkaten ja lisää öljy. Mausta suolalla maun ja terveyden mukaan. Lisää ripaus sokeria, tomaattikuutiot ja hakattu korianteri



*********



Asetetaan syltty kauniille vadille tai lautaselle ja kaadetaan kastike päälle. Tarjoillaan esim. paistettujen, uusien perunoiden kanssa tai tumman saaristolaislimpun kanssa, jos ei ole aikaa keitellä perunoita...


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hellepäivän nopeaa ja kevyttä ruokaa.....

Tekijän kommentti

Nam!, Sopii meikäläisellekin!

Aura 27.07.2008 klo 11:01

Nam, syltty on hyvää, kastike antaa lisäpotkua. ;)

kkr 27.07.2008 klo 11:19

En ole valkoisesta balsamicosta kuullutkaan? Voisikohan ihan viinietikkaa käyttää?

Lynx 27.07.2008 klo 12:20

Tutina on hyvää, kastikkeella varmaan vielä parempaa!

Påla 27.07.2008 klo 13:43

Kyllä se taiteilijan silmä taas näkyy tässäkin kuvassa. Upea annos!!:o)

naija 28.07.2008 klo 22:41

Kyllä noin kauniin ja värikkään näköstä annosta kelpaa hellepäivänä nauttiakin :)

mari76 29.07.2008 klo 15:29

Kiito ja kiitos vielä kerran positiivisista reseptikommenteista kaikille... 01/08/08 FutoMaki

FutoMaki 01.08.2008 klo 11:44

kiva ohje

jadessa 03.08.2008 klo 03:50

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.