Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Etikka-valkosipulikurkut

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

6

avomaan kurkkua

 

4

isoa valkosipulin
kynttä

 

5 dl

vettä

 
 

1 dl

sokeria

 
 

0,2 dl

suolaa

 

1,5 dl

etikkaa

 
 

neilikkaa, kokonaista

 

maustepippuria

 
 

Ohjeet

Liota kurkkuja suolavedessä yli yön. Keitä vedestä, sokerista ja suolasta sekä etikasta liemi. Laita mausteet myös kiehuvaan veteen. Anna liemen jäähtyä. Leikkaa kurkut siivuiksi ja laita lasipurkkiin. Kaada jäähtynyt liemi päälle ja anna seistä ainakin viikon jääkaapissa ja käy sitten maistelemaan.


Näitä voi tietysti laittaa enemmänkin kerrallaan, mutta minulla sattui olemaan 6 kurkkua ja siitä oli sävellettävä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vielä ei saa maistaa, vaan vasta viikon päästä.

Tekijän kommentti

Kuinkahan vähään tuon etikkamäärän voi pienentää, jotta säilyy kuitenkin? Minusta kurkut, punajuuret, silakat jne. ovat aina liian etikkaisia...

Tittiditii 04.07.2008 klo 15:58

Vähensin sitä jo, mutta voisi kai koettaa desilitralla. En tiedä. tämä on ensimmäinen kerta kun laitan näitä. Maistoin lientä johon olin laittanut 2 desiä ja se oli liikaa ja laitoin lisää vettä.

Mustikka 04.07.2008 klo 16:04

hyvä ohje mulla pöytälaatikossa:)

askelmittari 04.07.2008 klo 22:00

Kiva, Mustikka, kun sinulta löytyy, ajakohtaisia ohjeita! :-)

Aura 05.07.2008 klo 19:44

Sattui olemaan avomaan kurkkuja...

Mustikka 10.07.2008 klo 17:44

Veli sanoi, että olivat hyviä kurkkuja, mutta niissä olisi saanut olla enemmän valkosipulia!

Mustikka 16.08.2008 klo 10:45

Veli sanoi, että olivat hyviä kurkkuja, mutta niissä olisi saanut olla enemmän valkosipulia!

Mustikka 16.08.2008 klo 15:21

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.