Sulje ikkuna

 
     

Täytekakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

12

munaa

 
 

8 dl

sokeria

 
 

8 dl

vehnäjauhoja

 

6 tl

leivinjauhetta

 
 

 

täytteet 3 väliin

 

1/2 ltr

mustiaviinimarjoja

 

1/2 ltr

valkoisiaviinimarjoja

 

 

1 prk

säilykepäärynoitä
muussattuna

 

2

omenaa kuorittuna ja
raastettuna hienoksi

 

 

2 isoa

banaania

 

sitruunamehua

 

1 dl

mansikkahilloa eines

 

 

8 dl

kermaa vaahdota

 

 

koristukseen

 

 

4 dl

kermaa vaahdota

 

2 tl

vaniljasokeria

 

2 ltr

mansikoita

 

mantelisuikaleita

 

Ohjeet

Vatkaa munia ja sokeria mahdollisimman kauan. LIsää kuivat aineet ja sekoita nopeasti. Paistoin kakkupohjat pellillä leivinpaperin päällä. Kaks pellillistä saa tästä määrästä. Paistuu 225 asteessa 10-15 minuutissa.


Leikkasin jäähtyneet paistetut kakkupohjat puoliksi ja laitoin täytteet 3 väliin. Pakkasin täytetyn kakun tiiviiseen pakettiin kelmuun ja tein hätäsen koristelun seuraavana päivänä. Kostukusta en laittanu, kun kakkua syötiin vasta seuraavana päivänä. Mut päärynäpurkin mehu olis muuten ollu ihan hyvä.


1 täyte. Muussasin marjat.


2 täyte. Survoin säilykepäärynät ja raastoin omenat sekaan.


3 täyte. Banaaniviipaleita ja mansikkahilloa rakosiin. Valelin banaanisiivuja sitruunamehulla, etteivät tummu.


8 dl kermaa vatkasin väleihin ja 4 dl seuraavana päivänä kakun päälle.


Roiskin kakun kupeeseen vähän manteleita, kun oli niin kiire tän koristelussa :(

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kyllä se vain niin on, että meidän kesäkakku on mansikkakakku, on niin nätti ja tosi iso;o)

naija 02.07.2008 klo 17:34

Oliko isotkin juhlat, vai vaan isoja syöjiä ;) Herkullisen näköinen.

Mailo 02.07.2008 klo 17:42

Voi kun tekisi mieli kakkuasi. Varmasti maistuisi.!

freesia 02.07.2008 klo 18:35

Ihana kesäkakku! Taatusti raikas!

Påla 03.07.2008 klo 04:55

Onpa herkullisen näköistä! Paistoitko pellilliset samaan aikaan uunissa vai erikseen?

Aamu 03.07.2008 klo 10:50

Melkoisia herkku......., kun näin paljon kommentteja :) Nimeks en viittiny laittaa Mansikkakakku, kun mansikoit ei riittäny täytteeks :( Mun pienin poika täytti 18v. mutta ei edes syö täytekakkua, mut kun muut halusi. Raikas tämä kakku ei kyllä ole liian makeita täytteitä, mun makuun, mut mäpä en makeista leivonnaisista välitäkään. Paistoin pohjataikinat erikseen. Tänään huomasin, että kakkupohjan ohjeesta oli jääny sokeri pois :) parempi varmaa olis ollukin, en vaan tiä toimisko.

anne 03.07.2008 klo 13:11

On justiisa kakkupohja uunissa paistumassa joten taijan tunkasta tytön synttäri kakkuun samat täytteet ku tässä ;)

mari76 05.07.2008 klo 12:38

Hieno ja maistus mullekkin toi kakku oli niin houkuttelevan näköinen:)

tarja2 30.08.2008 klo 23:26

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.