Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Tomaattijuustopiirakka

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

2,5 dl

sämpyläjauhoja

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

100 g

juoksevaa margariinia

 
 

1/2 dl

juustoraastetta

 

1-2 rkl

kylmää vettä

 
 

täyte

 

3-4

mehevää tomaattia
suikaleina

 

100 g

fetaa suikaleina,
muruina tai kuutioina

 

100 g

raejuustoa

 
 

1/2 dl

juustoraastetta

 

1

sipuli renkaina

 

1 prk

kermaviiliä

 
 

2

kananmunaa

 
 

tuoretta basilikaa,
oliiviöljyä

 

mustapippuria (suolaa)

 

Ohjeet

1.laita uuni kuumenemaan 200 c ja leikkaa 30 cm halk. pyöreän vuoan pohjalle ja reunoille leivinpaperi. Irtopohjavuoka sopii hyvin.


2. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja yhdistä kaikki pohjan aineet. Lisää vettä jos menee paakkuiseksi.


3. Taputa taikina piirakkavuokaan ja esipaista n. 10 min. Ota pois uunista ja laske lämpötila sen jälkeen 175 c:een.


4.Viipaloi feta, tomaatti ja leikkaa sipulit renkaiksi. Vatkaa kanamunat kevyesti kermaviilin joukkoon.


5. Levitä fetaa tasaisesti piirakan pohjalle, suikaleet esim säteiden tapaan. Lisää raejuusto, osa sipulirenkaista, tomaatit ja loput sipulirenkaat.


6. Lopuksi juustoraaste, kermaviili-munaseos ja vähän mustapippuria.


7. Paista uunissa 30-40 min, jäähdytä hiukan. Tarjoile oliiviöljyn ja tuoreen basilikasilpun + valkoviinin kanssa.



Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mukavan tuntuinen ohje.....siis kokeiluun.

freesia 02.07.2008 klo 18:47

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.