Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Helppo Kantarellisoosi

Helppo Kantarellisoosi

Påla

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Fetatäytteinen foccaccia

Helppo kanttarellilevite

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 l

piimää, käytin
rasvatonta

 

200 g eli purkki

ranskankermaa, 12%
rasvaa

 

noin desi

hienonnettuja,
freesattuja
kanttarelleja
pakastimesta

 

pippuria,
valkosipulitahnaa

 

tuoretta
saksankirveliä,
sitruunamelissaa ja
timjamin oksa

 

suolaa ja tilkka
kanttarellifondia

 

ohjeeseen kuuluisi
muutama
ruokalusikallinen
vahvaa juustoa
raasteena

 

mutta aina ei voi
voittaa, eli nyt ei
ollut, siksi laitoin
suolaa

 

Ohjeet

20 annosta

varaa siivilä tms. ja siihen puuvillapyyhe tai sideharso ja siivilän alle astia


kahvinkeittimen suppilo on hiukka pieni, sillä kaikki sekoitetaan suppilossa


lämmitä piimää kattilassa käden lämpöiseksi, että hera erottuu,


nostele juustomuottiin tai siivilään tai missä koet hyväksi valutella


sekoita massan joukkoon ranskankerma, mausteet ja sieni- sekä yrttisilppu ( alkuperäisessä ohjeessa on suppilovahvero ) kaikilla toimii


Tulee hyvää ruohosipulilla ja mustaleimaemmentaali raasteella. Noita yrttejä mulla nyt kasvaa parvekkeella, oman mielen mukaan kokeilemalla...


painele, puristele ja jos haluat tiiviimpää anna valua viileässä seuraavaan päivään. Itse pidän tuorejuustomaisesta levitteestä. Maku kuitenkin tekeentyy paremmaksi aamuun.


Sopii leivälle tai uuniperunan kanssa

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

jostakin lehdestä olen tämän leikannut ja mappiini liimannut vuosia sitten nimellä Vahverojuusto, on oikeasti helppotekoinen ja hera kannattaa käyttää sämpylän tai lettujen nesteenä...

Hörvelö 01.07.2008 klo 22:32

Kuinka paljon juustoa tulee kahdesta litrasta piimää?

Mustikka 02.07.2008 klo 01:19

Sanoisin että nafti puolisen litraa. Tästä tuli semmonen 15 x 15 cm kulhollinen, jossa reunan korkeus on viitisen senttiä. Jos antaa vielä valua, saa varmaan tiivistettyä. Usein myös laitan vain pikkupurkin= desin smetanaa tai isohkon määrän Ingmannin raejuustoa ( pienirakeisempaa) eli hiukanhan sitä määrää voi säädellä;) tekijän vapaus

Hörvelö 02.07.2008 klo 09:09

Vaikuttaapa mukavalta!

Påla 02.07.2008 klo 22:06

Syksyllä kun sieniä on tuoreena.... Suolasienistä en ole kokeillut, mutta monesta lajista. esim. pienet kangasrouskut freesattuna on riittävän vahvan makuisia...kantsii kokeilla, jos sienistä pitää

Hörvelö 02.07.2008 klo 22:11

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.