Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kesäkurpitsakeitto kuin kesäyön unelma

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

keskikokoinen (750g)
kesäkurpitsa

 

1

purjo, käytä vain
valkoinen osa

 

1

kanaliemikuutio

 

1

kasvisliemikuutio

 

1 l

vettä

 
 

1

valkosipulin kynsi
murskattuna

 
 

1 ruukku

basilikaa

 

mustapippuria myllystä

 
 

1 pkt

koskenlaskija-sulatejuustoa

 

2 dl

kevytkermaa

 
 

koristeeksi tuoreita
basilikan lehtiä

 

Ohjeet

6 annosta

1. Pese kesäkurpitsa hyvin ja pilko se kuutioitksi.


2. Poista purjosta vihreä osa, halkaise ja huuhdo mahdollinen multa pois. Silppua.


3. Keitä kesäkurpitsa ja purjo kana-kasvisliemivedessä kypsiksi /n.15-20 min). Lisää kattilaan murskattu valkosipuli ja ruukku basilikaa sekä mustapippuri. Soseuta keitto sauvalla.


4. Lämmitä keitos ja lisää siihen pieneksi paloiteltu Koskenlaskijajuusto sekä kevytkerma. Anna juuston sulaa, sekoittele välillä.


5. Koristele keitto tuoreilla basilikan lehdillä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kesänvihreä ja suussasulava keitto!

Tekijän kommentti

Mukavan oloinen ja suussasulavuuden uskon. Koskenlaskija on upea juusto, toimii yllättävän monessa. Itse laitan sitä kesäkeittoonkin.

Hörvelö 01.07.2008 klo 18:07

Kohta kypsyy kesäkurpitsasato, joten taitaa päästä kokeiltavaksi tämäkin ohje. :)

quid 01.07.2008 klo 19:07

ohjetta tässä etsin ja kohta porisee keitto liedellä ,uskon sen olevan hyvää.

pipsaka 07.09.2008 klo 12:36

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.