Sulje ikkuna

 
     

Porkkanapiirakat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

kuori:

 

2 1/2 dl

ruisjauhoja

 

2 dl

vehnäjauhoja

 

1 1/2 tl

suolaa

 

1 1/2 dl

kylmää vettä

 
 

täyte:

 

n 1 kg

pilkottuja porkkanoita

 

6 dl

riisipuuroa

 

voita, suolaa, sokeria

 

Ohjeet

Keitä porkanat suolalla maustetussa vähässä vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja survo porkkanat. Lisää riisipuuroon ja mausta seos.


Tee kuoritaikina, sekoita veteen suola ja jauhot. Jaa taikina n 30 pieneen osaan ja pyörittele palloja ja litistä ne kädellä. pane muovinalle. Kaaviloi (ajele) taikinat ohuiksi pyöreiksi piirakkakuoriksi ja pinoa ne päälekkäin ja ripottele jauhoja väliin.


Levitä täyte kuorille ja rypytä piiraat. Paista 300 asteessa noin 15-20 min.


Kasta kypsät piiraat voi-maitoseoksessa ja laita kulhoon, pistä leivinpaperipäälle ja sen päälle pyyheliina jotta pehmenevät.


Tarjoile munavoin kanssa.


Jos teet pieniä piirakoita niin ne sopii hyvin juhlaan.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mummonni opetti, että kun ajelee pulikalla kuoria niin kuoren täytyy pyöriä siellä pulikanalla. Hyviä, ihme, että näihin ei koskaan kyllästy.

Tekijän kommentti

oletpa tehvyt tosi kauniita piiraita, ja varmaan hyviä! täällä kuola valuu pitkin suu pieliä:)

askelmittari 29.06.2008 klo 05:40

Taas on niin herkullisen nakoinen resepti ja kuvat! Sinulla on kylla tuo kuvaaminen hallinnassa, etta ihan kateeksi kay :) Ja tulihan karjalanpiirakoita ikava tassa samalla :) Taytyykin leipoa joku paiva...

minna bunce 29.06.2008 klo 09:15

Ihanan näköisiä!! Voi että tekis mieli koettaa!

Lynx 29.06.2008 klo 13:03

Kiitos kaikille Teille kommenteista. Nyt vain pulikat heilumaan;o))

naija 29.06.2008 klo 18:52

Tein bäitä ilman porkkanaa :), laitoin kaurapuuroa ja ruisryynipuuroa! Kylläpä tuli hyvää! Lapset tykkäsivät tosi paljon! Ja olit oikeassa, ei ollut vaikeaa!

Lynx 30.06.2008 klo 09:23

Porkkanapiirakat, nam. Sitten kun ne kuumentaa vielä grillillä, tulee lisäksi vielä savun ja tulen maku...!!!!

Påla 30.06.2008 klo 11:13

Niin ja antaa vähän niin kun kärähtää että tulee pinta rapsakaksi:o)

naija 30.06.2008 klo 18:37

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.